Porady kulinarne

Tym razem uczniowie II TŻ postanowili sięgnąć po kurczaka. Dzisiejszą propozycją są nuggetsy z sałatką z rukoli i aksamitnym sosem czosnkowym. Prezentujemy przepis i życzymy SMACZNEGO.

Nuggetsy z kurczaka

• 500 g piersi z kurczaka
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 250 g płatków kukurydzianych
• 1 jajko
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka
• sól, pieprz
• oliwa

Wykonanie:

1. Pierś z kurczaka kroimy na większe kawałki w kształcie paseczków.
2. Jogurt mieszamy z solą, pieprzem, sosem sojowym i jajkiem.
3. Kawałki piersi z kurczaka dokładnie namaczamy w jogurcie. Dzięki temu nasze nuggetsy mimo pieczenia w piekarniku będą niesamowicie soczyste i smaczne.
4. Następnie płatki kukurydziane dokładnie kruszymy ( blender).
5. Kawałki mięsa dokładnie pokrywamy panierką z płatków.
6. Gotowe kawałki rozkładamy luźno na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Przed pieczeniem lekko spryskujemy oliwą oraz posypujemy równomiernie przyprawą do kurczaka.
8. Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180 st. C.

Sałatka z rukolą

Składniki:

1 op rukoli
2 cebule czerwone
1 ogórek szklarniowy
1 papryka
1 op pomidorków truskawkowych
100 g słonecznika łuskanego

Wykonanie:

Sałatę opłukać. Ogórka i cebulę obrać, pokroić w pół talarki . Paprykę oczyścić, pokroić w drobną kosteczkę. Pomidorki pokroić na 4 części. Słonecznik uprażyć na suchej patelni, posypać sałatkę. Sos przygotować wg przepisu na opakowaniu. Polać sosem przed podaniem.

Kremowy sos czosnkowy

Składniki:

100 ml jogurtu naturalnego
100 ml majonezu Winiary
1/4 łyżeczki soli
3 ząbki czosnku LUB pieprz, bazylia, oregano, tymianek, cukier (na oko, wg smaku)

Wykonanie:

Majonez i jogurt mieszamy. Czosnek wyciskamy przez praskę na deskę, solimy i rozcieramy, aż ,,puści'' soczek. Przetarty czosnek dodajemy do kremu majonezowo-jogurtowego i mieszamy.

GALERIA ZDJĘĆ:

• Poprzedni artykuł
• Następny artykuł